Menu Completo Ristorante La Villetta Niardo: Antipasti, Primi, Secondi, Pizze Artigianali, Carta Vini e Birre

Pomodoro italiano, fior di latte e basilico fresco.

CONSIGLIATO CON:
LÖWENBRÄU ORIGINAL 0.4 CL, VOL 5.2% €5

Pomodoro italiano, mozzarella con latte di bufala, pomodorini rossi e gialli e basilico.

CONSIGLIATO CON:
KERNER Cantina Valle sarco €5 PILLS- BUNDES 0.33 CL, VOL 5.2% Artigianale Hammer €7 GLUTEN FREE

Fior di latte, crema al tartufo, funghi porcini trifolati, speck trentino e prezzemolo fresco. CONSIGLIATO CON:

IPA-LYNX PEJO 0.33 CL €7

Fior di latte, mortadella bolognese, burrata e crema di pistacchi di Bronte. CONSIGLIATO CON:

GOLDEN-ALE PEJO 0,33cl VOL 4% €7

Pomodoro italiano, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, burrata, pesto di basilico e pomodori.

CONSIGLIATO CON:
SAUVIGNON Cantina Valle Isarco € 5 BLANCHE-ALPINA PEJO 0.33 cl €7

Fior di Latte, crema all’uovo e pecorino Romano, guanciale croccante e pepe.

CONSIGLIATO CON:
SAUVIGNON Cantina Valle Isarco € 5 IPA-SPRING 0.33CL VOL 6% Birrificio Artigianale Hammer €7

Fior di Latte, scamorza affumicata, friarielli e salsiccia.

CONSIGLIATO CON:
IPA-LYNX 0,33 cl Birrificio artigianale Pejo € 7

Fior di latte, ricotta fresca, pesto di pistacchio, salmone affumicato con legno di faggio, rucola e scorza di limone.

CONSIGLIATO CON:
RIESLING Cantina Valle Isarco € 5 BLANCHE-ALPINA PEJO 0.33 cl €7

Fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola DOP, Grana Padano 24 mesi e Silter.
CONSIGLIATO CON:

BELGIAN DARK STRONG-ALE-AQVILA 0.33 CL VOL 9% Birrificio Artigianale Pejo

Pomodoro italiano, fior di latte, verdure di stagione fresche e grigliate.

CONSIGLIATO CON:

GOLDEN-ALE PEJO 0.33 CL, VOL 4% €7

Pomodoro italiano, fior di latte, salame piccante, gorgonzola dolce e cipolle rosse di Tropea caramellate.

CONSIGLIATO CON:
LEFFE Rouge 0,33 €5

Pomodoro italiano, fior di latte, code di gambero e salmone affumicato al legno di faggio.

CONSIGLIATO CON:
TRENTO DOC BRUT RISERVA Conti d’Arco € 6

Pomodoro italiano, acciughe del mar Cantabrico, olive del Leccino, capperi di roccia e origano italiano.
CONSIGLIATO CON:
IPA-LYNX 0,33 cl Birrificio artigianale Pejo €7

Pomodoro italiano, fior di latte, carciofi saltati con olio e aromi, lardo Patanegra e miele di castagno.

CONSIGLIATO CON:
BLANCHE-ALPINA PEJO 0.33 cl €7

Pomodoro italiano, fior di latte, brie, pomodorini e rucola.

CONSIGLIATO CON:
SAUVIGNON Cantina Valle Isarco € 5

Pomodoro italiano, fior di latte, gorgonzola dolce, salsiccia, cipolle e prosciutto crudo di Parma.

CONSIGLIATO CON:
GRANAIO CHIANTI CLASSICO Fattorie Melini €4

Pomodoro italiano, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità cotto a vapore, funghi champignon, carciofi, capperi di roccia e peperoni.

CONSIGLIATO CON:
IPA-LYNX 0,33 cl Birrificio artigianale Pejo €7

Gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali. Gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo Yuzu. Texture liscia e setosa. Con tonica classica.

Dry gin molto aromatico, ben equilibrato e avvolgente. Al palato risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino). Con tonica mediterranea e una spruzzata di ginepro.

Il gin Silent Pool si palesa all'occhio completamente incolore, con un'anima cristallina. Rinfrescante il bouquet di note che fasciano il naso, dove si avvertono tocchi agrumati e richiami tipici di ginepro, mentre sul finale dell'analisi olfattiva c'è spazio anche per un cenno al fiore della camomilla. Con tonica mediterranea e una spruzzata di rosmarino.

Utilizzando come base Luz gin classico, si procede alla macerazione in bucce di limoni del Garda che dona note agrumate sia al naso che al palato, oltre ad una gradevole colorazione. Un gin morbido, vellutato, di buon equilibrio e con finale agrumato di ottima persistenza. Con tonica Indian aromatizzata allo zenzero e una spruzzata di bergamotto.

Ginepro dalla toscana in Italia: cresciuto selvatico, il ginepro conferisce una nota profumata al gin, con sentori di pino e lavanda. Mirtilli dal nord Europa: un'aggiunta unica e originale di mirtilli offre una morbidezza fruttata, asciutta e un aroma meravigliosamente floreale. Con tonica classica.

Un gin limpido, dalle note aromatiche erbacee e floreali accompagnati da sentori marini. In bocca si presenta con una struttura media, è scorrevole, fresco e leggero. Nel cuore della Galizia, nel nordovest della spagna, sulle coste verdeggianti affacciate sull'oceano atlantico, nasce Nordes. Con tonica mediterranea, leggermente amara, con una spruzzata di rosmarino.

Si ottiene da arance di Siviglia e altre 4 botaniche, da cui il colore ambrato chiaro, ed il profumo di arancia unito agli aromi tipici del gin Tanqueray, ginepro e coriandolo su tutti. Al palato è fresco, complesso e lievemente dolce richiamando il sapore agrumato. Con tonica Indian aromatizzata allo zenzero e una spruzzata di bergamotto.

Questo gin è creata con una base di Tanqueray London Dry Gin miscelata con un delizioso mix di ribes nero, vaniglia e note floreali esotiche di orchidea nera. Il profilo aromatico è ricco e fruttato, offrendo sottili note dolci di vaniglia con toni floreali sul finale, il tutto bilanciato dai quattro classici botanici London Dry. Con tonica classica.

È un gin fresco e schietto, ricco di intense note di ginepro e di agrumi e dalle delicate sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano. Al palato è pieno, delicatamente ammorbidito da note di vaniglia e altre specie esotiche. Con tonica cortese e una spruzzata di ginepro.

All' olfatto esprime un delicato aroma di pompelmo rosa e agrumi, note di erbe officinali, delicate spezie e cenni di fiori bianchi. Al palato è fresco e fragrante che unisce armoniosamente gli aromi del ginepro, le note agrumate e le sfumature amaricanti del rabarbaro. Con tonica classica e una spruzzata di bergamotto.

Bulldog è un Gin London Dry distillato in Inghilterra, lanciato sul mercato nel 2006. Subisce quattro distillazioni effettuate seguendo il metodo tradizionale ed è il primo gin a combinare ingredienti tanto esotici come il papavero selvatico, l'occhio di dragone e le foglie di loto. Con tonica cortese, leggermente amara..

Gin intenso e rinfrescante, nato in Scozia con una ricetta che prevede l’uso di 2 antichi alambicchi, di 11 botaniche classiche, di cetrioli e petali di rosa. Note floreali e speziate accompagnano un gusto morbido, nitido e fresco. Con tonica classica.

Rocche dei Vignali

Rocche dei Vignali

Cantina Flonno

Cantina Monchieri

Cantine Monchieri

Nino Negri

Nino Negri

Nino Negri

Nino Negri

Nino Negri

Canti D'Arco

Cantina Valle Isarco

Fontanafredda

Cascina Valle Asinara

Borgogno

Cantina Santi

Cantina Santi

Cantina Santi

Fattorie Melini

Fattorie Melini

Fattorie Melini

Castello Monaci

Castello Monaci

Tenuta Rapitalà

Rocche dei vignali

Cantina Flonno

Az. Agricola Andadus

Cà dei frati

Conti d'Arco

Conti d'Arco

Cantine Valle Isarco

Cantine Valle Isarco

Cantine Valle Isarco

Cantine Valle Isarco

Fontana Fredda

Le Vigne Di Zamò

Formentini

Cà Bianca

Fontana Fredda

Rè Manfredi

Amarano

Castello Monaci

Castelli Monaci

Cantina Santi

Rapitalà

Laurent Perrier

Blanc De Noirs

Rocche dei Vignali

Cantina Monchieri

Cantina Monchieri

La Montina

La Montina

La Montina

La Montina

La Montina

Cà del Bosco

Monogram

Monogram

Conti D'arco

Birrificio Artigianale Pejo
Birra di frumento in stile belga, fresca, agrumata e leggermente speziata (coriandolo, scorza d’arancia).

Birrificio Artigianale Pejo
Ale chiara, leggera e beverina, con note floreali e maltate, amaro basso.

Birrificio Artigianale Pejo
Birra ambrata con luppolatura vivace, aromi di agrumi e resina, amaro medio.

Birrificio Artigianale Hammer
Lager chiara in stile tedesco, secca, pulita e leggermente erbacea.

Birrificio Artigianale Pejo
Birra aromatizzata ai frutti rossi, dolce, profumata e rinfrescante.

Birrificio Artigianale Hammer
Scura e morbida, con sentori di caffè, cioccolato fondente e tostature.

Birrificio Artigianale Hammer
Birra ambrata con profumi agrumati, luppolo protagonista e un amaro deciso.

Birrificio Artigianale Pejo
Corposa e intensa, con note di caramello, frutta secca e una gradazione importante.

Birra da meditazione, alcolica e complessa, con note di frutta matura, malto e vino liquoroso. Da gustare anche con il dessert.

Birrificio Superior
Senza alcol ma con gusto pieno; leggera e dissetante.

Birrificio Superior
Birra senza glutine, ma simile a una lager: chiara, pulita, facile da bere.

Birra rossa belga dolce e fruttata (frutti rossi), delicatamente speziata e poco amara.

Lager chiara belga, leggera, fresca e bilanciata, con finale secco.

Lager chiara belga, leggera, fresca e bilanciata, con finale secco.